Voordelen van vriesdrogers
Droogmethoden zijn verschillend, zoals drogen, koken, drogen, sproeidrogen en vacuümdrogen, maar gewone droogmethoden worden meestal uitgevoerd bij temperaturen boven 0 ° C of hoger.
* Veel warmtegevoelige stoffen worden niet gedenatureerd of geïnactiveerd.
* Bij het drogen bij lage temperaturen gaan enkele vluchtige componenten in het materiaal verloren.
* Tijdens het lyofilisatieproces kan de groei van micro-organismen en de werking van enzymen niet worden uitgevoerd, zodat de oorspronkelijke kenmerken kunnen worden behouden.
* Omdat het in bevroren toestand wordt gedroogd, is het volume bijna constant en blijft de oorspronkelijke structuur behouden en treedt er geen concentratie op.
* Omdat het vocht in het materiaal in de vorm van ijskristallen bestaat na het voorvriezen, zijn de anorganische in zout oplosbare stoffen die oorspronkelijk in water waren opgelost gelijkmatig in het materiaal verdeeld. Bij sublimatie slaan de opgeloste stoffen opgelost in water neer, hetgeen het fenomeen vermijdt dat het anorganische zout gedragen door de interne vochtmigratie naar het oppervlak in de algemene droogmethode op het oppervlak wordt neergeslagen om oppervlakteharding te veroorzaken.
* Het gedroogde materiaal is poreus en sponsachtig. Na het toevoegen van water lost het snel en volledig op en herstelt het vrijwel onmiddellijk zijn oorspronkelijke karakter.
* Aangezien het drogen onder vacuüm wordt uitgevoerd, is er zeer weinig zuurstof, zodat sommige gemakkelijk oxideerbare stoffen worden beschermd.
* Drogen kan 95% ~ 99% water verwijderen, zodat de producten lange tijd zonder verslechtering kunnen worden bewaard.
* Omdat het materiaal bevroren is, is de temperatuur erg laag, zodat de warmtebron van de verwarmingsbron niet hoeft te worden verwarmd en de verwarming wordt uitgevoerd bij een normale temperatuur of een lage temperatuur.
